Master Indian Cuisine Online: Welcome to SpiceHaven Academy
भारतीय पाकशास्त्र की समृद्ध परंपरा को अपने घर से सीखें। हमारे विशेषज्ञ शेफ्स के साथ इंटरैक्टिव ऑनलाइन कुकिंग क्लासेज में भाग लें और पारंपरिक से लेकर आधुनिक व्यंजनों की कला में महारत हासिल करें। SpiceHaven Academy आपकी रसोई को रचनात्मकता के केंद्र में बदल देती है।
Interactive Cooking Classes for Every Skill Level
हर स्तर के लिए डिज़ाइन किए गए हमारे इंटरैक्टिव ऑनलाइन कुकिंग क्लासेज में शामिल हों। चाहे आप शुरुआती हों या अनुभवी, हमारे लाइव सेशन्स आपको रियल टाइम में शेफ्स के साथ जुड़ने का अवसर देते हैं।
शुरुआती स्तर
बुनियादी खाना पकाने की तकनीकों से शुरुआत करें। चाकू की पकड़ से लेकर मसालों की पहचान तक, हम आपको कुकिंग की मूल बातें सिखाते हैं।
- बेसिक कुकिंग टेकनीक्स
- मसालों की पहचान
- रसोई की सुरक्षा
- सामग्री की तैयारी
मध्यम स्तर
अपनी कुकिंग स्किल्स को बेहतर बनाएं। जटिल व्यंजनों को सीखें और अपनी पाक कला में नवाचार लाएं।
- एडवांस्ड कुकिंग मेथड्स
- फ्लेवर पेयरिंग
- प्रेजेंटेशन तकनीकें
- रेसिपी डेवलपमेंट
प्रोफेशनल स्तर
व्यावसायिक शेफ बनने के लिए आवश्यक कौशल सीखें। हमारे मास्टर शेफ्स से सीधे सीखें और अपना करियर बनाएं।
- प्रोफेशनल प्लेटिंग
- मेन्यू प्लानिंग
- कॉस्ट कंट्रोल
- रेस्टोरेंट ऑपरेशन्स
Regional Indian Cuisine Explored: From Kashmir to Kerala
भारत की समृद्ध पाक परंपरा की यात्रा करें। कश्मीर से केरल तक, हर क्षेत्र के पारंपरिक व्यंजनों, स्थानीय तकनीकों और उनकी अनूठी कहानियों को जानें।
कश्मीरी व्यंजन
रोगन जोश, गुश्तबा, और वाज़वान की परंपरा सीखें। कश्मीर के शाही व्यंजनों की समृद्ध विरासत को समझें।
8 व्यंजन 4 सप्ताह
पंजाबी व्यंजन
मक्की की रोटी, सरसों का साग, और मक्खन वाली दाल सीखें। पंजाब के हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजनों में महारत हासिल करें।
12 व्यंजन 5 सप्ताह
दक्षिण भारतीय व्यंजन
डोसा, इडली, सांबर और रसम की पारंपरिक रेसिपीज़ सीखें। दक्षिण भारत के फर्मेंटेड फूड्स की कला जानें।
15 व्यंजन 6 सप्ताह
गुजराती व्यंजन
खांडवी, ढोकला, और गुजराती थाली की संपूर्ण कला सीखें। मिठास और स्वाद का संतुलन समझें।
10 व्यंजन 4 सप्ताह
बंगाली व्यंजन
मछली भाजा, भापा इलिश, और रसगुल्ला सीखें। बंगाल की मिठाइयों और मछली के व्यंजनों की विशेषता जानें।
11 व्यंजन 5 सप्ताह
केरल व्यंजन
अप्पम, पुट्टू, और नारियल करी सीखें। केरल के समुद्री भोजन और नारियल आधारित व्यंजनों की कला सीखें।
9 व्यंजन 4 सप्ताहLive Chef Workshops and Q&A Sessions
प्रसिद्ध शेफ्स के साथ एक्सक्लूसिव लाइव वर्कशॉप्स में भाग लें। ट्रेंडिंग कुकिंग तकनीकों, इंग्रीडिएंट स्पॉटलाइट्स, और लाइव Q&A सेशन्स का आनंद लें।
लाइव स्ट्रीमिंग
रियल-टाइम इंटरैक्शनHD वीडियो क्वालिटी में लाइव कुकिंग डेमोंस्ट्रेशन देखें और तुरंत अपने सवाल पूछें।
इंस्टेंट फीडबैक
तत्काल मार्गदर्शनअपनी कुकिंग का वीडियो शेयर करें और शेफ से तुरंत फीडबैक प्राप्त करें।
कुकिंग चैलेंजेस
प्रतिस्पर्धी सीखनाथीम-बेस्ड कुकिंग चैलेंजेस में भाग लें और अन्य स्टूडेंट्स के साथ प्रतिस्पर्धा करें।
नियमित सेशन्स
साप्ताहिक वर्कशॉप्सहर हफ्ते नए विषयों पर विशेष वर्कशॉप्स और मास्टरक्लासेज का आयोजन।
आगामी लाइव सेशन्स
बिरयानी मास्टरक्लास
25 दिसंबर, 2024
शाम 7:00 बजे
शेफ अमिताभ सिन्हा
हेल्दी स्नैक्स वर्कशॉप
28 दिसंबर, 2024
दोपहर 3:00 बजे
शेफ प्रिया शर्मा
फेस्टिवल स्वीट्स स्पेशल
31 दिसंबर, 2024
सुबह 11:00 बजे
शेफ राज कुमार
Plant-Based Indian Cooking – Nutrition Meets Innovation
स्वस्थ, प्लांट-बेस्ड भारतीय व्यंजनों की नई लहर का अनुभव करें। पोषक तत्वों से भरपूर, स्थायी और स्वादिष्ट व्यंजन बनाना सीखें।
क्यों चुनें प्लांट-बेस्ड कुकिंग?
कोर्स हाइलाइट्स
- प्रोटीन रिच व्यंजन: दाल, क्विनोआ, और चिया सीड्स के साथ
- सुपरफूड इंटीग्रेशन: भारतीय व्यंजनों में सुपरफूड्स का उपयोग
- इनोवेटिव टेकनीक्स: पारंपरिक स्वाद के साथ आधुनिक तरीके
- न्यूट्रिशन काउंटिंग: कैलोरी और न्यूट्रिएंट ट्रैकिंग
वीगन व्यंजन
पूर्णतः प्लांट-बेस्ड रेसिपीज़ जो स्वाद से भरपूर हैं और पारंपरिक भारतीय व्यंजनों का विकल्प प्रदान करती हैं।
संतुलित पोषण
आयुर्वेदिक सिद्धांतों के साथ आधुनिक न्यूट्रिशन साइंस का मेल। हर व्यंजन में संपूर्ण पोषक तत्व।
सस्टेनेबल कुकिंग
पर्यावरण के अनुकूल खाना पकाने की तकनीकें सीखें जो प्रकृति और स्वास्थ्य दोनों के लिए फायदेमंद हैं।
Nutrition and Wellness-Focused Cooking Programs
पोषणविदों और शेफ्स द्वारा डिज़ाइन किए गए कोर्सेज के साथ अपनी पाक कला में कल्याण को शामिल करें। संतुलित भोजन योजना, आयुर्वेदिक कुकिंग, और विशिष्ट आहार आवश्यकताओं के लिए व्यंजन सीखें।
आयुर्वेदिक कुकिंग
5000 साल पुरानी आयुर्वेदिक परंपरा के अनुसार खाना बनाना सीखें। अपने दोष के अनुसार भोजन तैयार करें।
- दोष संतुलन
- गर्म-ठंडी प्रकृति
- समय अनुसार भोजन
- प्राकृतिक हर्ब्स
डायबिटिक फ्रेंडली कुकिंग
मधुमेह के मरीजों के लिए स्वादिष्ट और सुरक्षित भारतीय व्यंजन। ग्लाइसेमिक इंडेक्स को ध्यान में रखते हुए।
- लो ग्लाइसेमिक
- फाइबर रिच
- शुगर फ्री
- हार्ट हेल्दी
वेट मैनेजमेंट कुकिंग
स्वस्थ वजन बनाए रखने के लिए कम कैलोरी वाले स्वादिष्ट भारतीय व्यंजन सीखें।
- कैलोरी कंट्रोल
- मेटाबॉलिज्म बूस्टर
- पोर्शन कंट्रोल
- एक्टिव लाइफस्टाइल
हमारे न्यूट्रिशन एक्सपर्ट्स
डॉ. अंजलि शर्मा
क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट
डॉ. राजेश वर्मा
आयुर्वेद एक्सपर्टकोर्स बेनिफिट्स
- पर्सनलाइज़्ड डाइट प्लान
- हेल्थ कंडीशन स्पेसिफिक रेसिपीज़
- न्यूट्रिशन लेबल रीडिंग
- मील प्रेप तकनीकें
- फैमिली हेल्थ प्लानिंग
Baking and Sweets: Elevate Your Indian Dessert Game
भारतीय मिठाइयों, ब्रेड्स, और इनोवेटिव डेज़र्ट फ्यूज़न की कला सीखें। गुलाब जामुन, हलवा, और आधुनिक मिठाई बनाने की तकनीकें विशेषज्ञ पेटिसियर्स से सीखें।
पारंपरिक मिठाइयां
गुलाब जामुन, रसगुल्ला, कालाकंद, और बर्फी जैसी क्लासिक मिठाइयों की परफेक्ट रेसिपीज़ सीखें।
फ्यूजन डेज़र्ट्स
पारंपरिक स्वादों के साथ आधुनिक प्रेजेंटेशन। रसमलाई टिरामिसू, गुलाब जामुन चीज़केक जैसे इनोवेटिव डेज़र्ट्स।
कोर्स कवरेज
मिल्क-बेस्ड स्वीट्स
- • रसगुल्ला और रसमलाई
- • छेना आधारित मिठाइयां
- • खीर और पायसम
- • रबड़ी और बासुंदी
गेहूं और बेसन स्वीट्स
- • सूजी हलवा
- • बेसन के लड्डू
- • मैसूर पाक
- • मोतीचूर लड्डू
इंडियन ब्रेड्स
- • नान और कुल्चा
- • बाटी और बैगन
- • ब्रेड रसगुल्ला
- • डबल रोटी हलवा
मास्टर बेकिंग तकनीकें
टेम्परेचर कंट्रोल
सही तापमान पर चाशनी बनाना और तली हुई मिठाइयों का परफेक्ट कंसिस्टेंसी।
टाइमिंग मास्टरी
मिठाई बनाने की सही टाइमिंग और सीक्वेंस समझना।
डेकोरेशन आर्ट
वर्क और चांदी के वर्क से मिठाइयों को सजाने की कला।
स्टोरेज टिप्स
मिठाइयों को लंबे समय तक फ्रेश रखने के तरीके।
Culinary Skills Certification: Recognized Digital Credentials
अग्रणी पाक संस्थानों द्वारा मान्यता प्राप्त हमारे सर्टिफिकेशन ट्रैक्स के साथ अपने पाक करियर को आगे बढ़ाएं। डिजिटल बैज अर्जित करें और भारत के खाद्य उद्योग में नौकरी के अवसर अनलॉक करें।
फाउंडेशन लेवल
बुनियादी खाना पकाने की तकनीकों में प्रमाणित हों। यह सर्टिफिकेट घरेलू रसोइयों के लिए आदर्श है।
- 6 मॉड्यूल कंप्लीट करें
- प्रैक्टिकल असाइनमेंट
- ऑनलाइन एग्जाम पास करें
- 3 महीने की अवधि
प्रोफेशनल लेवल
रेस्टोरेंट क्वालिटी कुकिंग में एक्सपर्टाइज़ हासिल करें। कमर्शियल किचन के लिए तैयार हों।
- 12 एडवांस्ड मॉड्यूल
- लाइव प्रैक्टिकल टेस्ट
- इंडस्ट्री मेंटरशिप
- 6 महीने की अवधि
स्पेशलाइज़ेशन लेवल
स्वस्थ और पोषक खाना बनाने में विशेषज्ञता। डाइटिशियन और न्यूट्रिशनिस्ट के लिए।
- न्यूट्रिशन साइंस
- थेरेप्यूटिक कुकिंग
- मील प्लानिंग
- 4 महीने की अवधि
मास्टर लेवल
सर्वोच्च स्तर का पाक प्रमाणपत्र। अपना रेस्टोरेंट खोलने या शेफ इंस्ट्रक्टर बनने के लिए।
- 18 कंप्रिहेंसिव मॉड्यूल
- बिज़नेस प्लानिंग
- टीचिंग स्किल्स
- 12 महीने की अवधि
सर्टिफिकेशन बेनिफिट्स
ग्लोबल रेकॉग्निशन
अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त डिजिटल क्रेडेंशियल्स।
करियर एडवांसमेंट
रेस्टोरेंट, होटल, और कैटरिंग इंडस्ट्री में बेहतर अवसर।
सोशल वेरिफिकेशन
LinkedIn और अन्य प्रोफेशनल प्लेटफॉर्म्स पर शेयर करें।
एक्सक्लूसिव कम्यूनिटी
सर्टिफाइड शेफ्स के नेटवर्क में शामिल हों।
सैंपल डिजिटल सर्टिफिकेशन बैज
मान्यता प्राप्त पार्टनर इंस्टीट्यूशन्स
भारतीय होटल मैनेजमेंट संस्थान
IHM नई दिल्लीइंडियन कुलिनरी एकेडेमी
दिल्ली यूनिवर्सिटीनेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ फूड टेक्नोलॉजी
हरियाणाइंटरनेशनल शेफ एसोसिएशन
इंडिया चैप्टरRecipe Development and Personalized Content Creation
शेफ्स के साथ मिलकर इनोवेटिव रेसिपीज़ बनाने में शामिल हों या अपनी पसंद के अनुसार कस्टमाइज़्ड कंटेंट का आनंद लें। चाहे घरेलू कुकिंग हो, फूड ब्लॉगिंग हो या प्रोडक्ट डेवलपमेंट, हमारी एक्सपर्ट टीम आपका मार्गदर्शन करती है।
कस्टम रेसिपी डेवलपमेंट
आपकी जरूरतों के अनुसार यूनीक रेसिपीज़
आपकी डाइटरी आवश्यकताओं, स्वाद की पसंद, और उपलब्ध सामग्री के आधार पर पर्सनलाइज़्ड रेसिपीज़ बनवाएं।
- व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के अनुसार
- डाइटरी रेस्ट्रिक्शन्स के साथ
- टाइम-सेविंग सॉल्यूशन्स
- बजट-फ्रेंडली ऑप्शन्स
फूड ब्लॉगिंग सपोर्ट
प्रोफेशनल कंटेंट क्रिएशन
अपने फूड ब्लॉग, इंस्टाग्राम या यूट्यूब चैनल के लिए आकर्षक और यूनीक कंटेंट बनाने में मदद पाएं।
- फोटो स्टाइलिंग टिप्स
- रेसिपी राइटिंग गाइड
- वीडियो प्रोडक्शन हेल्प
- SEO ऑप्टिमाइज़ेशन
रेसिपी टेस्टिंग प्रोसेस
हमारी प्रोफेशनल किचन में हर रेसिपी को कई बार टेस्ट किया जाता है ताकि परफेक्ट रिजल्ट मिल सके।
फूड फोटोग्राफी
प्रोफेशनल फोटोग्राफी और स्टाइलिंग तकनीकें सीखें जो आपके कंटेंट को अगले लेवल पर ले जाएं।
कंटेंट स्ट्रैटेजी
आपके टारगेट ऑडियंस के लिए एंगेजिंग और वायरल कंटेंट बनाने की रणनीति विकसित करें।
कैसे काम करता है हमारा रेसिपी डेवलपमेंट प्रोसेस
कंसल्टेशन
आपकी आवश्यकताओं और लक्ष्यों को समझना
रिसर्च & प्लानिंग
ट्रेंड्स और न्यूट्रिशन रिसर्च
टेस्ट & रिफाइन
रेसिपी को परफेक्ट करना
फाइनल डिलीवरी
कंप्लीट रेसिपी और कंटेंट
Testimonials: Student Success Stories
SpiceHaven Academy के छात्रों और स्नातकों की सफलता की कहानियां सुनें। हमारी इंटरैक्टिव कक्षाओं का प्रभाव और परिवर्तनकारी पाक यात्राओं के बारे में जानें।
"SpiceHaven Academy ने मेरी पाक कला को एक नया आयाम दिया है। शेफ प्रिया जी की बिरयानी मास्टरक्लास के बाद अब मैं घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल बिरयानी बना सकती हूं। लाइव सेशन्स में मिलने वाली इंस्टेंट फीडबैक बहुत मददगार है।"
प्रिया सिंह
गृहिणी, दिल्ली | बेसिक कुकिंग सर्टिफाइड"मैं एक प्रोफेशनल शेफ बनना चाहता था और SpiceHaven Academy ने मेरे सपने को साकार करने में मदद की। यहां के एडवांस्ड कोर्स और इंडस्ट्री मेंटरशिप प्रोग्राम ने मुझे 5-स्टार होटल में जॉब दिलाने में मदद की।"
राहुल शर्मा
शेफ, ताज होटल मुंबई | एडवांस्ड सर्टिफाइड"डायबिटीज के कारण मुझे अपनी डाइट में बहुत सावधानी बरतनी पड़ती थी। न्यूट्रिशन वेलनेस कोर्स ने मुझे सिखाया कि कैसे स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन बनाया जा सकता है। अब मैं अपनी हेल्थ के साथ कोई कंप्रोमाइज नहीं करती।"
सुनीता देवी
रिटायर्ड टीचर, जयपुर | न्यूट्रिशन स्पेशलिस्ट"मेरा फूड ब्लॉग शुरू करने के लिए SpiceHaven Academy का रेसिपी डेवलपमेंट प्रोग्राम बहुत मददगार था। उन्होंने मुझे यूनीक रेसिपीज़ बनाने और फोटोग्राफी की बेसिक्स सिखाईं। अब मेरे ब्लॉग पर हजारों फॉलोअर्स हैं।"
अमित पटेल
फूड ब्लॉगर, अहमदाबाद | कंटेंट क्रिएटर"शादी के बाद मुझे कुछ भी बनाना नहीं आता था। SpiceHaven Academy के इंटरैक्टिव कोर्सेज ने मुझे जीरो से हीरो बना दिया। अब मैं अपनी फैमिली के लिए तरह-तरह के व्यंजन बनाती हूं और सभी को बहुत पसंद आते हैं।"
कविता अग्रवाल
नई दुल्हन, कोलकाता | बिगिनर कोर्स कंप्लीट15,000+
खुश छात्र
98%
सफलता दर
4.9/5
औसत रेटिंग
500+
रेसिपीज़ सिखाई गईं
Our Experts: Experienced Chefs and Culinary Educators
SpiceHaven Academy के पीछे की प्रतिभाशाली टीम से मिलें: प्रोफेशनल शेफ्स, फूड हिस्टोरियन्स, और न्यूट्रिशनिस्ट्स। उनकी पृष्ठभूमि, विशेषज्ञता, और भारत भर में घरेलू और व्यावसायिक खाना पकाने के मानकों को ऊंचा करने की प्रतिबद्धता के बारे में जानें।
शेफ अमिताभ सिन्हा
हेड शेफ & को-फाउंडर
25+ वर्षों का अनुभव | ताज होटल चेन के पूर्व एग्जीक्यूटिव शेफ
मुगलई और उत्तर भारतीय व्यंजनों के विशेषज्ञ। शेफ अमिताभ जी ने विदेशों में भारतीय खाने को लोकप्रिय बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है।
शेफ प्रिया शर्मा
रीजनल क्यूज़ीन स्पेशलिस्ट
18+ वर्षों का अनुभव | कुकिंग चैनल की पूर्व होस्ट
दक्षिण भारतीय और बंगाली व्यंजनों की माहिर। उन्होंने पारंपरिक रेसिपीज़ को आधुनिक स्वरूप देने में विशेषज्ञता हासिल की है।
शेफ राज कुमार
पेस्ट्री & डेज़र्ट चेफ
15+ वर्षों का अनुभव | इंटरनेशनल अवार्ड विनर
भारतीय मिठाइयों और फ्यूजन डेज़र्ट्स के क्रिएटर। उन्होंने पारंपरिक मिठाइयों को इंटरनेशनल स्टैंडर्ड तक पहुंचाया है।
डॉ. अंजलि शर्मा
क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट
12+ वर्षों का अनुभव | पीएचडी इन न्यूट्रिशन साइंस
हेल्दी कुकिंग और डाइट स्पेसिफिक फूड की विशेषज्ञ। डायबिटीज, हार्ट पेशेंट्स के लिए स्पेशल मेन्यू डिज़ाइन करती हैं।
डॉ. राजेश वर्मा
आयुर्वेदिक कुकिंग एक्सपर्ट
20+ वर्षों का अनुभव | आयुर्वेद में स्नातकोत्तर
आयुर्वेदिक सिद्धांतों के अनुसार खाना बनाने के विशेषज्ञ। दोष संतुलन और हर्बल कुकिंग के एक्सपर्ट।
हमारी एक्सपर्ट टीम की विशेषताएं
इंडस्ट्री एक्सपीरियंस
हमारे सभी शेफ्स के पास 10+ साल का प्रोफेशनल अनुभव है और वे 5-स्टार होटल्स में काम कर चुके हैं।
टीचिंग एक्सपर्टीज़
सभी इंस्ट्रक्टर्स प्रमाणित शिक्षक हैं जो जटिल तकनीकों को आसान तरीके से समझा सकते हैं।
पैशन फॉर कुकिंग
खाना बनाना सिर्फ एक स्किल नहीं बल्कि एक कला है - यही हमारी टीम का विश्वास है।
Start Your Culinary Journey – Enroll or Contact Us
अपनी कुकिंग स्किल्स को बेहतर बनाने के लिए तैयार हैं या कोई सवाल है? हमारी टीम से संपर्क करें एनरोलमेंट, सपोर्ट या पार्टनरशिप के लिए, और भारत में कहीं से भी अपनी पाक क्षमता को अनलॉक करें।
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संपर्क जानकारी
2847 Krishna Chaitanya Road, Suite 12B
बेंगलुरु, कर्नाटक 560034
भारत
+91 80 6743 2910
info@vantaze.com
सोमवार - शनिवार: 9:00 AM - 8:00 PM
रविवार: 10:00 AM - 6:00 PM
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